Mehmet Binboğa

Okt. MEHMET BİNBOĞA

Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu

Telefon numarası +90 392 671 11 11
Dahili 2228
Ofis GS103
Diğer bilgiler

Öz geçmiş

Öğrenim Durumu
  • DAÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Yüksek Lisans, 2023)
  • DAÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Lisans, 2020)
Yönetilen Tezler

Yönetilen Yüksek Lisans Tezleri

  • Kuzey Kıbrıs'ta Yemek Turizminin Gelişmesinin Ön Koşulu Olarak Yerel Gastronomi: Hellim Peyniri Üzerine Bir Vaka Çalışması - 2023
Projeler
  • Deniz Ürünlerinin Farklı Yorumu
  • WSET 1. Seviye Şarap Ödülleri
Çalışma Alanları
  • Temel Pastacılık
  • Butik Pastacılık
  • Füzyon Mutfak
İdari Görevler
  • Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi Turizm Yüksekokulu Okutman (2023-DEVAM EDİYOR)