UKÜ’den Gıda Güvencesine Dikkat Çeken Mesaj

Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi (UKÜ) Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Hüseyin Ok, 16 Ekim Dünya Tarım ve Gıda Günü dolayısıyla yaptığı değerlendirmede, Kıbrıs’ta tarımsal üretimin sürdürülmesinin, su kaynaklarının korunmasının ve yerel üreticilerin desteklenmesinin gıda güvencesi açısından önemine dikkat çekti.

Kıbrıs’ın tarımsal üretiminin adanın kültürel mirasının da bir parçası olduğunu belirten Ok, Güzelyurt’un narenciye bahçelerinden Mesarya’nın tahıl tarlalarına, Karpaz’ın zeytin ve harup ağaçlarına uzanan üretim kültürünün korunması gerektiğini vurguladı. Çiftçilerin emeklerinin karşılığını alabilmelerinin, tarım arazilerinin korunmasının ve gençlerin tarım sektöründe gelecek görebilmesinin üretimin devamlılığı açısından önemli olduğunu ifade etti.
Gıdaya erişimin yalnızca ürünlerin piyasada bulunmasıyla sınırlı olmadığını kaydeden Ok, herkesin yeterli, besleyici ve güvenli gıdaya ulaşabilmesinin temel bir hedef olması gerektiğini belirtti. Gıdaların üretimden tüketime kadar sağlık koşullarına uygun biçimde taşınması ve saklanmasının yanı sıra tüketicilerin bu ürünleri satın alabilecek ekonomik imkanlara sahip olmasının da önem taşıdığını dile getirdi.

İklim değişikliği ve kuraklık riskinin Kıbrıs’ta tarımsal üretimi doğrudan etkilediğine işaret eden Ok, su kaynaklarının verimli kullanılmasının ve toprağın verimliliğinin korunmasının önemini vurguladı. Yapay zeka destekli sistemlerin toprak nemi ve hava koşullarına göre sulama planlamasına, görüntü analizinin ise hastalık ve zararlı belirtilerinin erken tespitine katkı sağlayabileceğini belirten Ok, bu teknolojilerin yerel koşullarda sınanarak uzman görüşüyle değerlendirilmesi gerektiğini kaydetti.

UKÜ Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi olarak bilimsel bilgiyi üreticilerle buluşturmayı ve öğrencileri sahadaki sorunlara çözüm üretebilecek şekilde yetiştirmeyi önemsediklerini belirten Ok, üniversite ile üreticiler arasındaki iş birliğinin tarımın geleceğine katkı sağlayabileceğini ifade etti. Ok, gıda israfının azaltılması, tüketimin ihtiyaçlara göre planlanması ve toprağın ve suyun korunmasının da sürdürülebilir bir gıda sistemi için herkesin günlük yaşamında atabileceği adımlar arasında yer aldığını vurguladı.